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  • Truffes de cacao cru bio

    Nos truffes au chocolat cru sont bien cubiques … mais ce qui les rend vraiment uniques c’est leur délicieuse texture croustifondante et leurs puissantes saveurs végétales. Chocolat biologique, sans produits laitiers ni gluten. Conservation à température ambiante.

  • Tablettes de chocolat cru

    Nos tablettes de chocolat cru contiennent de 58% à 88% de cacao. Elles sont sucrées au sucre de canne intégral, au sucre de fleur de coco, au miel ou au sirop d’agave. Chocolat biologique, sans produits laitiers ni gluten.

  • Fèves de cacao cru

    Nos fèves de cacao cru s’offrent à vous dans leur plus simple appareil … pures sans aucun artifice … ou délicatement recouvertes d’une fine robe de chocolat cru. Chocolat biologique, sans produits laitiers ni gluten.

  • Gamme Crulinaire

    Grâce à la gamme Cook It Rrraw* (*cuisinez le cru) vous pouvez désormais utiliser chez vous pour la cuisine et la pâtisserie, les matières premières d'exception qui font la singularité et le succès des chocolats de dégustation du grand cru de chocolat cru Rrraw. Si vous êtes un PRO contactez nous pour obtenir les tarifs et conditionnement adapatés à votre usage bureau@rrraw.fr

  • Crèmes a tartiner

    LA CREME A TARTINER ... OU A DEGUSTER ?


    Voici les premiers pots de notre pâte à tartiner cru et vegan.
    On aurait pu l’appeler RrrawTELLA, mais ... non ! Comme les quelques privilégiés qui ont participés au test on dit que c’était la crème des pâtes à tartiner on l’a tout simplement appelée La Crème à tartiner.
    Dans cette crème, notre grand cru de cacao cru broyé à la meule de pierre avec simplement des noisettes, de l’huile de colza et dans sa version sucrée juste un peu de sucre de noix de coco. Car oui nous avons osé faire une version totalement inédite : « sans sucre », pour les amateurs de chocolat très noir et de la pure énergie qu’apporte une alimentation sans aucun sucre.
    En vente depuis une semaine à la Rrraw Cacao Factory Paris les avis sont unanimes sur sa qualité gustative mais très partagée sur son utilisation ... peu l’on tartinée, préférant la déguster à la petite cuillère on s’en servir comme accompagnement d’un plat ou d’un dessert.
    La question qui se pose aujourd’hui est : pour son lancement en magasins bio devons-nous l’appeler « La Crème à Tartiner » ou « la crème à déguster » ? Vous, vous en pensez quoi ?

  • Les Crunchy

    Nous avons décidé d’associer notre grand cru de cacao cru à d’autres graines vertueuses. Nous les laissons délicatement germer dans de l’eau claire avant de les cristalliser ensemble, à basse température, avec une pointe de sucre de noix coco. Le résultat est surprenant ... le plaisir total.

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