Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 11h30 à 19h30 et le samedi de 14h à 19h30. Ouverture exceptionnelle Dimanche 20 décembre de 14h à 19h30. 8, rue de Mulhouse (angle rue des Jeûneurs) 75002 Paris Métro : Bonne Nouvelle ou Sentier Tel : 01 45 08 84 04 VIVEZ L’EXPÉRIENCE DU CHOCOLAT CRU Un nouveau mode d’élaboration, sans… Lire →
Le saviez-vous ??? La Rrraw Cacao Factory se visite ! Entrez dans l’univers du chocolat cru et de sa fabrication. Offrez-vous une visite initiatique de la Rrraw Cacao Factory à Paris ! Que ce soit en famille, entre amis ou bien entre collègues, frédéric Marr, fondateur de la chocolaterie Rrraw sera ravi de vous faire découvrir son univers. Venez passer… Lire →
RRRAW EST LE SEUL CHOCOLAT CRU FABRIQUÉ EN FRANCE Né à Montreuil en 2008, Rrraw est fabriqué au cœur de Paris depuis septembre 2017. Nous utilisons et fabriquons exclusivement des produits BIOLOGIQUES et sommes certifiés par FRBIO-10 BUREAU VERITAS. Mis a part une série limitée au miel et au pollen et une autre au Ghee, l’ensemble de nos produits sont… Lire →
DEPUIS AUSSI LOIN qu’il se souvienne, Fréderic Marr a toujours été attire par les aliments naturels et sains. Cet ancien de la grande distribution nourrit aussi une passion pour l’excellence « Celle de la matière première travaillée, mais aussi celle gustative », insiste celui qui a ouvert sa chocolaterie à Montreuil en 2009.Demain, le public pourra découvrir, au cours d’une… Lire →
Vous vous imaginez qu’il n’y a que les viandes; les légumes et les fruits qui peuvent être crus ! Et bien non ! On vous emmène à la rencontre du grand cru de chocolat cru fabriqué artisanalement par Frédéric Marr ! Lire →
UN CHOCOLATIER AFFRANCHI …. En créant cet atelier unique en son genre, Frédéric Marr a pu s’affranchir des usages de la chocolaterie artisanale conventionnelle (y compris en cru) qui emploie essentiellement des pâtes de cacao industrielles et des produits transformés. Acheter des fèves brutes directement aux coopératives permet également de s’affranchir des dérives du négoce du cacao conventionnel. Ce circuit… Lire →
RAW, c’est CRU en anglais. Les deux autres R de RRRAW sont ceux de Frédéric Marr, créateur de ces chocolats hors du commun, fabriqués à Montreuil à partir de cacao cru d’Amazonie. CRU, par analogie : qui tranche fortement. Sa texture et sa saveur particulière font de Rrraw un chocolat hors du commun. Par ses ingrédients et sa fabrication «… Lire →