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Rrraw chocolat dans “La France bouge” sur Europe 1

Encore une fois, Rrraw est à l’honneur sur Europe 1 dans l’émission ” La France bouge” présentée par Raphaëlle Duchemin ! Cette dernière va d’ailleurs goûter en direct et pour la première fois, une fève de cacao cru enrobée de chocolat. Dans cette interview, de nombreuses questions vont être posées à Frédéric Marr, notamment par Mathieu Escande, cofondateur du chocolat français.… Lire →

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Pour le chef Yves Camdeborde, le chocolat Rrraw est une révélation !

A l’occasion du Salon du chocolat, le chef Yves Camdeborde est l’invité de Laurent Mariotte pour l’émission “La table des bons vivants” sur Europe 1. Il y parle de sa récente découverte, le chocolat cru de la Rrraw Cacao Factory. Grâce à ces arômes puissants et très peu sucrés le chocolat cru Rrraw a séduit le chef qui confie avoir… Lire →

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Visite initiatique de la Rrraw Cacao Factory

Le saviez-vous ??? La Rrraw Cacao Factory se visite ! Entrez dans l’univers du chocolat cru et de sa fabrication. Offrez-vous une visite initiatique de la Rrraw Cacao Factory à Paris !  Que ce soit en famille, entre amis ou bien entre collègues, frédéric Marr, fondateur de la chocolaterie Rrraw sera ravi de vous faire découvrir son univers. Venez passer… Lire →

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Pour Noël, offrez bien plus que du chocolat …

… faites découvrir les vraies saveurs du cacao originel. À cette occasion, à la Rrraw Cacao Factory et dans notre boutique en ligne nous propose 3 coffrets chocolat cru spécialement conçus pour vos papilles. Ces coffrets de fête réunissent quelques “Best Sellers” Rrraw dans une belle boite blanche en métal. Que vous soyez gourmands, curieux, amateurs de cacao cru, vous serez séduits… Lire →

devenez parrain du chocolat de demain

Devenez Parrain du chocolat de demain

LE CHOCOLAT DE DEMAIN Il aura fallu moins de 10 ans à Rrraw pour être reconnu au plus haut niveau gastronomique et médiatique. Pour beaucoup, Rrraw est déjà considéré comme le chocolat de demain comme en témoigne cette récente envolée médiatique pour notre grand cru de chocolat cru  : La Rrraw Cacao Factory Paris au Journal de TF1 La Rrraw… Lire →

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Les meilleurs sucres pour sublimer le chocolat cru

Le chocolat conventionnel utilise essentiellement du sucre de betterave raffiné qui est composé à 99.7 % de saccharose, ne contient plus aucun micro nutriment et dont l’indice est très élevé. Il existe heureusement d’autres moyens de sucrer le chocolat lors de sa préparation. Nous allons vous présenter dans cet article les différents sucres utilisés dans la confection des chocolats crus… Lire →

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Régime et chocolat cru, et pourquoi pas !

L’été est bien là et vous ne supportez pas l’idée de réduire votre consommation de chocolat cru pour continuer à entrer dans votre maillot de bain préféré ? Pas de panique, sachez qu’il est possible de croquer quelques carreaux de chocolat cru dans le cadre d’une alimentation équilibrée. A la Une du magazine “Femme Actuelle” ou bien du site ” Fourchette… Lire →

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Tout sur la fève de cacao !

1/ Histoire de la fève de cacao Originaire du golfe du Mexique, d’Amazonie et du bassin de l’Orénoque, les fèves de cacao, à l’époque précolombienne, servaient de monnaie d’échange pour les Incas. Les fèves récoltées étaient considérées d’origine divine. Selon les Aztèques, c’est le dieu de la végétation, Quetzalcoatl, qui apprit à l’homme comment cultiver le cacaoyer et transformer les… Lire →

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Les bienfaits du cacao cru !

Le cacao cru, c’est bon, mais pas seulement ! Dans cet article, nous allons faire ensemble le tour de tous les bienfaits apportés par la consommation de cacao cru qui se révèlent 4 fois plus puissants qu’avec du chocolat industriel. Ces bienfaits se trouvent dans le cacao à l’état pur, et non pas dans les ingrédients qui ont été ajoutés… Lire →