Truffes SOUVENIR D'ENFANCE noisette vanille* (boîte métal)

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Nouveau produit

Truffes de chocolat cru à la noisette et à la vanille. 50% de cacao cru et 22% de sucre de canne intégral. 30 truffes / boîte métal.

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15,70 € TTC

Fiche technique

Poids (g)100
CompositionSouvenir d’enfance : Pur chocolat cru fabriqué en France avec amour. *Ingrédients biologiques : fèves de cacao cru*, sucre de canne intégral*, noisette*, huile de tournesol*, poudre de cacao cru*, vanille*, sel marin.
LabelsArtisan de France, Biologique, Vegan, Sans gluten, Solidaire

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De la praline artisanale à la pâte à tartiner mondiale, l’association cacao-noisette-vanille est certainement la plus courante pour le chocolat. Mais la version que je vous invite à déguster est, elle, à l’instar des autres produits Rrraw, totalement inédite. Les trois saveurs restent bien distinctes et trouvent, par la magie du cru, l’espace d’une union sacrée.

Le petit cube de cacao cru résiste un peu sous la dent avant de se laisser fondre. En fondant il délivre une à une toutes les saveurs qu’il renferme. Quelques éclats de cacao craquent sous les dents et apportent une note finale de pur cacao.

Les fèves de cacao cru (Criollo du Pérou non torréfiés) sont lentement broyées à la meule de pierre avec les autres ingrédients, 100% végétaux et essentiellement crus. Ce mélange est ensuite découpé en petits cubes, recouverts de poudre de cacao.

 

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Truffes SOUVENIR D'ENFANCE noisette vanille* (boîte métal)

Truffes SOUVENIR D'ENFANCE noisette vanille* (boîte métal)

Truffes de chocolat cru à la noisette et à la vanille. 50% de cacao cru et 22% de sucre de canne intégral. 30 truffes / boîte métal.